Sylt #4 Dittmeyer´s Austern Compagnie

Inzwischen bin ich seit Mitte letzter Woche wieder zurück in Frankfurt… und hänge der Zeit auf Sylt schon noch etwas nach. Schön wars… auch wenn das Wetter nicht immer das Gelbe vom Ei war. Vorbei sind die Zeiten des langen, langen Ausschlafens und der endlosen Strandspaziergänge. Was für eine Umstellung! Aber…  ich habe ja noch einige schöne Photos, die ich noch zeigen werde: Wie zum Beispiel die unseres Besuchs in der Austern Stube in List. Einem kleinen, netten Bistro, das der Austernzucht der Sylter Royal Austern angeschlossen ist. Sehr simpel, kein Schicki-Micki… gut, Champagner gibt es schon. Allerdings wird der ja auch in jeder Currywurst-Bude – die etwas auf sich hält – ausgeschenkt. In der Austern Stube gibt es Austern in allen erdenklichen Variationen. Ich habe schon einiges ausprobiert. Allerdings sind Sie mir pur mit etwas Zitrone doch am liebsten. In dem Fall lautet meine Devise: Keine Experimente mehr!