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Geniessen

Restaurant Quinta da Luz – Portugals Süden liegt am Neckar

Neueste Erkenntniss in Sachen Geographie: Portugals Süden liegt am Neckarstrand zwischen Mannheim und Heidelberg! Hier betreibt nämlich Jorge Manuel da Luz Bernardino gemeinsam mit seiner Familie sein wunderbares, portugiesisches Restaurant, in dem ich am letzten Sonntag schon zum vierten Mal zu Gast war. Das Essen ist jedes Mal wahnsinnig gut und die elegante, in Naturweiss, Holz und den für Portugal typischen blau-weissen Fliesen gehaltene Einrichtung trägt dazu bei, dass man sich einfach wohl fühlen muss.

Was gab es zu Essen: Als Vorspeise teilten wir uns zu viert die frittierten Sardinen, die Venusmuscheln mit Koriander und die Oliven. Die  Hauptgänge fallen hier recht groß aus. Bei Vorspeise, Hauptgericht und Dessert hat man schon sehr gut zu tun. Bei den derzeitigen Temperaturen haben wir hier mal etwas „gespart“. Als Hauptgänge hatten wir dann schließlich die Riesengarnelen, ein Risotto mit Garnelen, Fisch und Koriander, die gegrillte Dorade und – eigentlich eine Vorspeise – die gefüllten Baby-Calmare mit Blutwurst und dicken Bohnen. Ganz sommerlich … wurde Vino Verde Rose getrunken. Es war wunderbar!

„Das Besondere an der portugiesischen Küche ist die Leichtigkeit mit der Fleisch, Meeresfrüchte und Fisch mit herzhaften Wurstsorten und Kräutern wie Koriander und Minze eine oftmals überraschend innige Verbindung eingehen. Fisch und Meeresfrüchte, überwiegend Atlantik-Wildfang, gibt es in vielen Variationen. Beim Fleisch wird ebenfalls nur hochwertige Ware, wie Pata-Negra, Salzwiesen-Lamm oder Kaninchen vom regionalen Bauern verarbeitet. Gemüse, Salate und Kräuter beziehen wir vom ortsansässigen Biogärtner. Das frisch gebackene Landbrot, wie es in Südportugal gerne zu Fisch und Fleisch gegessen wird, servieren wir zu all unseren Vorspeisen.“ So heisst es auf der Homepage des Restaurants.

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Restaurant Quinta da Luz
Hauptstraße 332
68535 Edingen-Neckarhausen
Telefon 06203/936603

Öffnungszeiten
Dienstag – Samstag 18.00 – 24.00
Sonn- und Feiertag 12.00 – 15.00 und 18.00 – 24.00
Montag Ruhetag

www.restaurant-quinta-da-luz.de

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