Vielleicht hätte mich in der letzten Woche nicht diese fiese Erkältung erwischt, wenn ich den Sylter Austernkonsum auch in Frankfurt fortgesetzt hätte!? Angeblich soll ja das enthaltene Zink vor Infekten schützen. Dazu noch ein Spritzer Zitrone… denn Vitamin C kann auch nicht schaden. Und ein passend dazu ein Glas Champagner pro Tag, dass laut einschlägiger Studien vor Demenz schützen soll. Gesundheitsprävention ist schon eine feine Sache!
Austern zubereiten… ganz klassisch
